Deze minicursus van een dag wordt gegeven door Kruidenkunst in
Hengelo (Gelderland) in samenwerking met B&B de Haas in de Bedstee.

19 & 21 April, 24 & 26 Mei, 7 & 9 Juni, 23 & 25 Augustus en 27 & 29 September

Vergeten waardevolle wilde groenten zoeken en bereiden.
U leert hoe u kunt eten uit de natuur en hoe lekker en voedzaam onze natuur is!
U zult zich verbazen over de heerlijke en  gezonde mogelijkheden.
Er is van alles te vinden en te leren over onze  (h)eerlijke natuur!

Voor de lunch krijgt u een lezing waarin u kennis  maakt met de voedingswaarde en bereidingswijze van vergeten wilde  planten en groenten. Zo leert u allerlei culinaire mogelijkheden kennen.

De  lunch wordt verzorgd door B&B de Haas in de Bedstee.
U krijgt  versgebakken brood en diverse gerechten die gemaakt zijn van wilde  ingrediënten.

Na de lunch gaan we tijdens een ontspannende wandeling  op zoek naar de planten in het wild en laten ons verrassen door wat we  nog meer tegen komen. Zo leert u de planten zelf kennen en leert u waar u  op moet letten met het verzamelen en verwerken van de planten.

Het  laatste deel van de dag gaan we samen de gevonden planten verwerken tot  heerlijke hapjes. We gaan ze met elkaar maken en sluiten af met een  proeverij! Elk seizoen heeft genoeg lekkers te bieden, zoals: eetbare  bloemen & bloemensiroop, vegetarische burgers met hoge  voedingswaarde, hartige hapjes en taarten, tapas, wilde pesto, eventueel  een likeurtje en nog veel meer! U krijgt uitgebreid lesmateriaal en de recepten mee voor thuis!

De cursusdagen in 2012 zijn 19 & 21 April, 24 & 26 Mei, 7 & 9 Juni, 23 & 25 Augustus
en 27 & 29 September. De dag kost € 75,00 inclusief koffie, thee en  lunch.
Als logeergast van B&B de Haas in de Bedstee betaalt u  slechts  € 65,00.

Er geldt een minimum aantal deelnemers van 5  personen,
bij minder aanmeldingen nemen we contact met u op om een  alternatieve datum te bespreken.

Hartelijke groeten van ons.